{"id":2179,"date":"2026-06-19T11:53:44","date_gmt":"2026-06-19T11:53:44","guid":{"rendered":"https:\/\/tornquistcmt.com\/?p=2179"},"modified":"2026-06-19T11:53:44","modified_gmt":"2026-06-19T11:53:44","slug":"aumento-del-apetito-en-invierno-cuando-es-normal-y-cuando-puede-ser-una-senal-de-alarma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tornquistcmt.com\/index.php\/2026\/06\/19\/aumento-del-apetito-en-invierno-cuando-es-normal-y-cuando-puede-ser-una-senal-de-alarma\/","title":{"rendered":"Aumento del apetito en invierno: cu\u00e1ndo es normal y cu\u00e1ndo puede ser una se\u00f1al de alarma"},"content":{"rendered":"

Con la llegada de las bajas temperaturas, muchas personas\u00a0sienten m\u00e1s hambre, buscan comidas m\u00e1s cal\u00f3ricas o tienen antojos de harinas, chocolate y otros carbohidratos<\/strong>. Aunque se trata de una respuesta frecuente del organismo, los especialistas advierten que no siempre es algo para minimizar.<\/p>\n

Para entender cu\u00e1ndo el\u00a0aumento del apetito forma parte de una adaptaci\u00f3n natural al invierno<\/strong> y cu\u00e1ndo puede estar indicando un problema de salud, el Dr. Sebasti\u00e1n Soneira\u00a0<\/strong>(MN 104430), jefe de la Secci\u00f3n de Trastornos Alimentarios y Psiquiatr\u00eda Nutricional del Servicio de Psiquiatr\u00eda de Fleni, explica qu\u00e9 es el trastorno por atrac\u00f3n, por qu\u00e9 suele pasar desapercibido y cu\u00e1les son las se\u00f1ales de alerta a las que pacientes y familiares deber\u00edan prestar atenci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

El aumento de apetito en los meses de fr\u00edo: \u00bfconducta normal o se\u00f1al de alarma?<\/strong><\/h4>\n

\u2014\u00bfComer m\u00e1s cuando hace fr\u00edo es normal o puede ser una se\u00f1al de alerta?<\/strong><\/p>\n

\u2014Comer m\u00e1s cuando baja la temperatura es, en principio, perfectamente normal, y\u00a0tiene una explicaci\u00f3n biol\u00f3gica muy concreta<\/strong>. Cuando llega el fr\u00edo y los d\u00edas se acortan, el cuerpo ajusta varios sistemas internos para mantener su temperatura. La termog\u00e9nesis, es decir, el proceso de generar calor, eleva ligeramente el metabolismo en reposo, y\u00a0eso se traduce en mayor sensaci\u00f3n de hambre.<\/strong><\/p>\n

A esto se suman cambios hormonales:\u00a0el fr\u00edo y las horas de luz reducida alteran el equilibrio de las hormonas que regulan el apetito.\u00a0<\/strong>Aumenta la grelina, conocida como la hormona del hambre, y disminuye la leptina, la hormona de la saciedad. Como consecuencia,\u00a0podemos sentir m\u00e1s hambre incluso sin haber modificado nuestra actividad f\u00edsica.<\/strong><\/p>\n

Los antojos de carbohidratos tampoco son un capricho.<\/strong>\u00a0La menor exposici\u00f3n a la luz solar reduce los niveles de serotonina y dopamina, y el cerebro busca compensar ese descenso a trav\u00e9s de alimentos que favorecen la producci\u00f3n de estas sustancias vinculadas al bienestar.\u00a0Por eso el pan, las pastas o el chocolate suelen resultar tan tentadores durante el invierno.<\/strong><\/p>\n

Todo esto forma parte de una\u00a0respuesta esperable del organismo y tiene ra\u00edces evolutivas<\/strong>. El problema comienza cuando el aumento del apetito deja de responder a se\u00f1ales f\u00edsicas reales y empieza a estar dominado por el estado emocional.<\/p>\n

Como especialista, me hago algunas preguntas clave: \u00bfel hambre aparece aunque la persona haya comido hace poco? \u00bfSe come en respuesta a la tristeza, el aburrimiento o la ansiedad? \u00bfExiste una sensaci\u00f3n de p\u00e9rdida de control durante la comida? \u00bfAparecen culpa o verg\u00fcenza intensas despu\u00e9s de comer? Si estas situaciones se repiten,\u00a0ya no estamos frente a una respuesta estacional normal sino ante una conducta que merece atenci\u00f3n profesional.<\/strong><\/p>\n

Qu\u00e9 es el trastorno por atrac\u00f3n y c\u00f3mo diferenciarlo de un exceso ocasional<\/strong><\/h4>\n

\u2014\u00bfC\u00f3mo distinguir un atrac\u00f3n de un simple exceso de comida?<\/strong><\/p>\n

\u2014Todos hemos tenido alguna vez una comida familiar en la que comimos m\u00e1s de la cuenta o una noche en la que\u00a0vaciamos la heladera por ansiedad<\/strong>. Eso es humano, frecuente y no define ning\u00fan trastorno. La diferencia est\u00e1 en la frecuencia, la intensidad y, sobre todo, en lo que ocurre dentro de la persona durante y despu\u00e9s del episodio.<\/p>\n

El\u00a0trastorno por atrac\u00f3n es una condici\u00f3n psicol\u00f3gica caracterizada por episodios de consumo descontrolado de grandes cantidades de comida en un per\u00edodo corto de tiempo, generalmente menor a dos horas,\u00a0<\/strong>sin conductas compensatorias posteriores como v\u00f3mitos o ejercicio excesivo.<\/p>\n

Para hablar de un trastorno y no de un episodio aislado,\u00a0los atracones deben ocurrir al menos una vez por semana durante tres meses y estar acompa\u00f1ados por caracter\u00edsticas como comer mucho m\u00e1s r\u00e1pido de lo habitual<\/strong>, hacerlo hasta sentirse inc\u00f3modamente lleno, ingerir grandes cantidades sin hambre f\u00edsica, comer a escondidas por verg\u00fcenza y experimentar\u00a0sentimientos intensos de culpa, tristeza o disgusto despu\u00e9s.<\/strong><\/p>\n

Lo que realmente diferencia al trastorno por atrac\u00f3n de una sobreingesta ocasional no es la cantidad de comida sino la\u00a0experiencia emocional<\/strong>.<\/p>\n

Una persona puede comer mucho en Navidad y re\u00edrse de eso al d\u00eda siguiente. En cambio, quien padece trastorno por atrac\u00f3n siente que no puede detenerse aunque quiera,\u00a0vive el episodio con una sensaci\u00f3n de p\u00e9rdida de control y luego atraviesa una profunda carga emocional.<\/strong><\/p>\n

Por qu\u00e9 es el trastorno alimentario m\u00e1s frecuente y, al mismo tiempo, uno de los m\u00e1s invisibles<\/strong><\/h4>\n

\u2014\u00bfPor qu\u00e9 sigue siendo tan poco diagnosticado?<\/strong><\/p>\n

\u2014Existe una paradoja muy importante.\u00a0El trastorno por atrac\u00f3n es el trastorno alimentario m\u00e1s frecuente, con una prevalencia a lo largo de la vida que oscila entre el 1,5% y el 3,4%, superando incluso a la anorexia y la bulimia combinadas.<\/strong><\/p>\n

Sin embargo, apenas una peque\u00f1a proporci\u00f3n de las personas que lo padecen recibe un diagn\u00f3stico formal. La primera raz\u00f3n es la\u00a0verg\u00fcenza<\/strong>. Muchas personas sienten que deber\u00edan poder controlar la situaci\u00f3n por s\u00ed solas y creen err\u00f3neamente que se trata simplemente de una falta de voluntad.<\/p>\n

La segunda raz\u00f3n es que este trastorno no tiene la imagen que culturalmente solemos asociar a los trastornos alimentarios<\/strong>. Cuando pensamos en ellos, solemos imaginar a alguien extremadamente delgado. Sin embargo, el trastorno por atrac\u00f3n aparece con frecuencia en personas con sobrepeso u obesidad.<\/p>\n

Esto genera un c\u00edrculo complejo: el profesional se enfoca en el peso, el paciente siente culpa por su alimentaci\u00f3n y el\u00a0trastorno subyacente queda invisibilizado<\/strong>.<\/p>\n

Adem\u00e1s, reci\u00e9n en 2013 fue incorporado como diagn\u00f3stico independiente dentro del DSM-5, el principal manual de referencia en salud mental. Durante d\u00e9cadas ni siquiera tuvo entidad diagn\u00f3stica propia.<\/p>\n

Se\u00f1ales de alerta para pacientes y familiares<\/strong><\/h4>\n

\u2014\u00bfQu\u00e9 se\u00f1ales deber\u00edan encender una alarma?<\/strong><\/p>\n

\u2014En quienes padecen el trastorno suelen aparecer algunas conductas caracter\u00edsticas:\u00a0sentir que se pierde el control sobre la comida, ingerir grandes cantidades en poco tiempo sin hambre real, comer a escondidas, experimentar culpa o verg\u00fcenza despu\u00e9s de comer<\/strong>\u00a0y hacer promesas constantes de \u00abnunca m\u00e1s\u00bb que luego no logran sostener.<\/p>\n

Tambi\u00e9n es frecuente que la comida ocupe un espacio mental excesivo, que se utilice para regular emociones como ansiedad, tristeza, soledad o aburrimiento, y que\u00a0la persona empiece a evitar situaciones sociales por verg\u00fcenza relacionada con la alimentaci\u00f3n o con su cuerpo.<\/strong><\/p>\n

Para los familiares, algunas se\u00f1ales pueden ser la\u00a0desaparici\u00f3n de grandes cantidades de comida<\/strong>, notar que la persona come muy poco delante de otros pero luego lo hace a solas,\u00a0cambios de humor marcados vinculados a la comida o conductas de ocultamiento<\/strong>\u00a0como guardar envoltorios o comer durante la noche cuando todos duermen.<\/p>\n

Lo m\u00e1s importante es entender que no se trata de falta de voluntad<\/strong>. Si alguien se reconoce en estas se\u00f1ales, o identifica estos comportamientos en un ser querido, lo que necesita no es m\u00e1s disciplina ni m\u00e1s culpa, sino acompa\u00f1amiento profesional.<\/p>\n

El trastorno por atrac\u00f3n tiene tratamientos efectivos, que incluyen psicoterapia cognitivo-conductual, abordaje nutricional especializado y, en algunos casos, medicaci\u00f3n. Con el tratamiento adecuado, los resultados suelen ser muy buenos.\u00a0La verg\u00fcenza de pedir ayuda dura un momento; el sufrimiento de no pedirla puede durar a\u00f1os.<\/strong><\/p>\n

Fuente: FLENI<\/em><\/p>\n

Entrevista al Dr. Sebasti\u00e1n Soneira, MN 104430, Jefe de la Secci\u00f3n de Trastornos Alimentarios – Psiquiatr\u00eda Nutricional del Servicio de Psiquiatr\u00eda de Fleni. (parati.com.ar)<\/em><\/p>\n

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